春节临近，走亲访友拿什么、家庭聚餐吃什么、小朋友的礼物送什么，别着急，别焦虑，“许昌非遗市集”，非遗年货、好物已为你备齐，这里有你想不到的惊喜。为贯彻落实上级“非遗好物国潮焕新—四季非遗购物月”活动精神，许昌市文化广电和旅游局隆重推出许昌线上“非遗”年货市集，“禹州梨膏糖”、“长葛本庄大红灯笼”、“鄢陵吊（高）炉烧饼”、“襄县王洛猪蹄”、“建安区德兴长清真糕点”、“魏都区传统葫芦烙画”.........本地特色美食、礼品任你选，总有你心仪的一款，心动不如行动，赶快来看看吧！关键还有联系人的电话，可以与传承人一对一进行接洽哟。
德兴长清真糕点
德兴长清真糕点手工制作，口味纯正，是清真食品业质量优秀的代表之一。产品主要有：梅豆角、蜜三刀、奇马酥、京果条、薄脆饼、牛舌饼、薄荷糕、千层酥，五仁月饼、蛋黄月饼等。采用天然农副产品作材料，实用安全可靠，松酥香甜，老少皆宜，是人们节庆婚喜、出差旅游，馈赠亲友之佳品。四合一，六合一大红礼提及红双喜匣果，更是广大市民及回、汉族同胞结婚定亲时的必备礼品。
马平安：15565326885
王洛猪蹄
王洛猪蹄是襄城县王洛镇一道传统名吃。通过精选猪蹄，在高汤中加入花椒、八角等常见香料和几十味中药煮制而成。成品晶莹剔透，烂而不散，肥而不腻，香嫩可口。
石景阳：13937471556
洪家五香牛肉
洪家五香牛肉以中原1-3岁黄牛为主原料，由伊斯兰教阿訇主宰，用三十多种中药材及名贵佐料，经精选、腌制、煮蒸、抽空、灭菌等多道工序加工而成。色泽鲜艳，肉嫩味纯香而不腻，为馈赠亲友、宴请贵宾之佳品。已收入中国食品大辞典，洪家牛肉曾荣获河南省食品系统优质产品奖。
洪博文：15738456683
吴庄驴肉
吴庄驴肉以散养毛驴新鲜驴肉为主要原料，配以八角、花椒、良姜、桂皮、丁香等20多种名贵中草药，以百年老汤进行卤制而成。肉质“肥而不腻、瘦而不柴、结实密致、熟而不烂、鲜香筋道”，具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，是许昌独具特色的传统名吃。
范文彦：13839003133
禹州传统五香牛肉制作技艺
钧飨五香带皮牛肉以当地生长周期为12-14个月的优良品种黄牛为原料，使用“祖传秘方”，科学预煮，以火煨味，先武火煮去味，后文火煨进味，历经八小时卤制而成。味道纯正、浓郁，酥烂正好，毫无药、腥等邪味。带皮牛肉保留了牛肉的原始营养，蛋白质、氨基酸含量高。
蒋占磊：18937426707
沙家清香烧鸡牛肉制作技艺
沙家清香烧鸡牛肉制作技艺为原悠久卤食技艺的当代呈现，其产品是许昌民众日常饮食、走亲访友佳品，也是来许访客必尝特色美食；其传承人家庭虽民族不同，但互敬互爱，共同坚守传承之路，凸显了“各民族要像石榴籽那样紧紧抱在一起”的时代意义。
沙闪闪：18837425678
鄢陵吊（高）炉烧饼
鄢陵吊（高）炉烧饼以精制面粉，配以小磨油、十三香、盐、自制糖稀（或蜂蜜）、芝麻等原料，用特制烤炉制作而成。成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香酥软，深受百姓喜爱。
马婷婷：15837497733
禹州十三碗
该项目源于禹州市传统成套宴席制作技艺，菜品为四荤、四素热菜、一甜食、一凉菜、一甜汤、两咸汤共计十三碗。主料为本地猪肉、豆腐、焖子、粉条等。主菜有“里脊鸡”“豆腐鱼”“大肉皮”等，以肥而不腻、红亮醇香、汤鲜味浓、回味绵长著称，是当地娶妻嫁女、添丁庆寿等场合必备宴席。
付秀峰：15565308787
丈地特色羊肉汤
丈地特色羊肉汤是我省较为少见的炝锅羊肉汤。其特点可概括为“一厚”“两鲜”“三香”：“一厚”为汤底醇厚，以牛油、羊油爆炒羊肉，加以骨汤，成品比一般羊肉汤要浓；“两鲜”，羊肉因爆炒而鲜嫩，羊汤因熬煮而鲜美；“三香”，因长时间熬煮而呈现的骨汤醇香，因爆炒而呈现的微糊香，以秘料加入而呈现的调料复合香。
杨承霖：15038902828
许昌传统豆腐
许昌传统豆腐是选用当地优质大豆为原料，使用传统工艺制作，以酸浆点卤，绿色环保，不含化学添加剂。制成的豆腐柔韧不易破碎，是春节人民群众家中必备的食材，其中禹州刘沟豆腐和长葛石象豆腐是许昌传统豆腐的典型代表。
刘永正 ：13782302627
白银川 ：13782340009
鄢陵溏心变蛋
该项目突出“选料严谨，制作精细，技艺精湛”，通过严格把控温度、湿度，使其生产的变蛋蛋白光亮通透，蛋黄色泽鲜亮，口感醇香绵长，爽口Q弹。与传统变蛋相比，溏心变蛋不涩、不苦、颜色鲜亮，不黑心儿，深受广大消费者喜爱。
吕铁钢：15939987792
沙坝口咸鸭蛋腌制技艺
沙坝口咸鸭蛋选用绿色无污染的鸭蛋，以黄胶泥、黄沙土、水、盐等辅料按一定的比例配比成泥浆，包裹在鸭蛋表面腌制30天左右而成。该咸鸭蛋含各种氨基酸和微量元素，口感鲜美，是百姓常用的美食和赠送亲朋的佳品。
张鑫：15993615040
襄城县丁营乡咸鸭蛋腌制技艺
采取最传统的红泥腌制工艺，咸淡可口，清香四溢。红心咸鸭蛋含有钙，铁，锌等微量元素，具有滋阴润肺，预防贫血的作用。富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。中医认为咸鸭蛋性质寒凉，能够滋阴降火，除热润肤的功效。
郎银蝶：13937463007
河街腐竹制作技艺
河街乡灵沟河两岸村民，自古以来就有“村村磨豆腐、家家做腐竹”的习俗，河街乡是远近闻名的“腐竹之乡”。河街腐竹是中原地区麦粟文化的代表性产物之一。2012年7月，以河街腐竹为代表，许昌成功申请了腐竹地方地理保护标志。
刘志凯：13837466999
鄢陵粉条
鄢陵粉条所用的原材料红薯全部来自沙土地种植，不施任何有（无）机肥料，制作出来的纯红薯粉条，口感顺滑筋道、无食用胶、健康好吸收，色泽薯粉原色，透亮细腻，品质火烧膨胀，搓灰无残留；观其形，根根细长齐整；品其味，条条爽滑柔韧。
贺彦菊：13569477766
禹州粉条
禹州粉条制作技艺以禹州优质红薯为原料，用纯红薯芡粉经三十六道工艺制作而成，成品外观晶莹润泽、粗细均匀，具有突出韧性、弹性，下锅前可用手弯折，下锅久煮不烂不糊，口感劲道爽滑。既可家庭食用，也可做走亲访友礼品，深受当地人民群众喜爱。
谷晓华：18039955660
襄城县丁营乡红薯粉条制作技艺
“岗地红薯”具有口感好、含糖量高、富含蛋白质及多种微量元素等众多优势。有谚语“鄢陵的蒜、张良的姜、红薯出在柏宁岗”，丁营乡远近闻名的“红薯粉条”，就是以“岗地红薯”为原料，经过挑选、清洗、打浆、过滤、沉淀、打糊、拿面、漏丝、蒸烫、降温、搭杆、风干十二道手工技艺精制而成，成品粉条呈黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
韩德福：13782200793
长葛粉条
长葛粉条分为冻粉和晒粉两种。以色泽透明、条细匀整、久煮不烂，清香可口而著称。长葛粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，营养丰富。石象镇苗庄村生产的粉条不仅满足家庭食用，北京、天津、沈阳等地超市均有长葛粉条供应市场。
苗力方：15893798788
